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中国成人糖尿病患者数量居世界第一，达1.14亿。记者从市健康教育所获悉，除了高糖，糖尿病还有个隐形的杀手——长期吃太多盐！预防糖尿病，控制血糖，除了少吃甜的，也要少吃过咸的食物。健康成人每人每天吃盐不应该超过6克。年龄超过65岁或已经确诊高血压，每天最好不要超过5克。
保持清淡饮食对身体健康很重要，可以从以下几个方面进行调节，尽量少吃腌制的菜品和调味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。其次，可以利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，可以增添食物味道，减少盐的使用量。
（全媒体记者黄尧）
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