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袁冰视察学校食堂食品安全工作情况

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2018-01-03 07:43

袁冰视察学校食堂食品安全工作时要求

发现问题立即整改  坚决杜绝安全隐患

遂宁新闻网讯(全媒体记者 林智)1月2日,副市长袁冰带领相关人员,先后深入遂宁东辰荣兴国际学校、船山区周乔幼儿园、开发区高级实验学校,就学校食堂食品安全工作进行视察。

袁冰一行深入到各校食堂内部,对食堂餐饮服务许可证、食品安全管理人员配备、食堂从业人员健康管理、落实食品安全管理制度、食品进货渠道、食品生产加工环节、食品留样和记录情况、食品添加剂使用情况、餐饮具和设施设备的清洁和消毒情况等进行了实地查看,并听取了学校负责人的汇报。

袁冰强调,要高度重视学校食品安全工作,各校要把好采购关,严格落实食品原料采购索证索票制度,加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源;要把好加工关,确保烧熟煮透,严格控制食品加工流程,落实食品留样制度,防止加工过程中出现食品污染;要把好人员关,所有从业人员必须持健康证,每天严格进行晨检,经过食品安全知识培训后方能上岗。他要求,市教育局和市食品药监局要定期监督,发现问题立即整改,坚决杜绝校园食品安全隐患。


责任编辑:杜鹃    编辑:王玮

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